Винодельня Kolios

Винодельня Kolios: по пути в монастырь Хрисороятисса

Винодельня Kolios находится на дороге к монастырю Хрисороятисса. Выстроенное из местного камня здание отражает стремление владельца, Мариоса Колиоса, к традиционным ценностям. История винодельни началась в 1999 году с весьма умеренного выпуска — 70 000 бутылок. Сегодня здесь каждый год разливают около 400 000 бутылок вина.

Винодельню Kolios очень любят и знатоки вин, и обычные туристы. Здесь в дружелюбной домашней атмосфере можно продегустировать местные вина и закусить их домашним мезе, которое готовит жена Марио. Просторная кухня оборудована вполне профессионально. Вина разливаются в подвале. Виноградники раскинулись неподалёку от винодельни. От них открываются прекрасные виды долины реки Эзуса. Местные вина можно найти по всему острову, но только здесь, в винодельне Kolios, их можно приобрести по самым приятным ценам.

Среди самых известных вин винодельни Kolios — белое вино Persefoni Xynisteri 2016 года, награждённое золотой медалью на 10 конкурсе вин Кипра, и Kolios, фирменный купаж вин Шираз и Мерло, который на том же конкурсе получил золото в категории красных сухих вин.